La carte

Nos plats
• Entrées•

Salade de girolles en fine persillade : 20.00€

OU

Terrine de foie gras de canard fait maison, pains toastés ( ~80g ) : 19€

OU

Le jambon San Daniele A.O.P : 15.50€

OU

Petits calamars grillés, jeunes pousses de salade : 20.00€

OU

Terrine Terroir  » tout cochon  » jambe et pieds juste tiédis,
ravigote, câpres et cornichons :
15.00 €

• Les Pâtes•

Tagliatelle « di Casalingua » aux morilles crémées : 18€

OU

Spaghetti « al dente » au véritable pesto Italien,
calamars et coques :  
28€

OU

Tagliatelle végétariennes en caviar d’aubergines,
légumes du marché  :  
15 €

OU

Spaghetti au bouillon de volaille et girolles persillées : 22€

• Viandes •

Le tartare de boeuf coupé au couteau et préparé devant vous selon vos désirs : 20€

OU

Chateaubriand Nature : 24 €
Chateaubriand Rossini : 26 €

OU

Côte de Bœuf servie pour 2 personnes Nature : 56 €
Côte de bœuf servie pour 2 personnes aux morilles : 62 €

OU

Ris de veau de Pays aux morilles d’ici : 28 €

OU

Selle d’agneau noir du Velay aux herbes de garrigue : 26 €

OU

Côte de veau de Haute Loire au grill sauce « al arabiata » : 16 €

OU

Menu Jeune convive : 14€ avec une boisson comprise.

Autour des produits de la Mer

Dégustation de poissons « retour du marché »  simplement grillés : 25€

OU

Saint Jacques simplement snackées ( 5 pièces) : 25 €

OU

Les poissons pour 2 personnes grillés :
Le bar de ligne et ses garnitures : 56 €
Le St Pierre et ses garnitures : 52 €

OU

Sole grillée ou meunière, belle grosseur ( 200 à 300 g ) : 28 €

Nos pâturages

Les fromages affinés servis au chariot : 12,00 €
OU
Le petit caillé du jour, ou la faisselle classique : 4,50 €
avec crème et coulis de fruits.

Nos sucrés

Salade de fruits de saison : 8 €
préparée minute, senteurs de vanille et de menthe

Le café gourmand : 7.00€
petites mignardises selon notre pâtissier

Chocolat d’été : 12,50 €

Pavlova pistache, fruits rouges :11,00€

Les classiques de la maison : 10 €
* Crêpe suzette à l’orange, flambée au grand Marnier
* Crêpe au caramel beurre salé

Saint Honoré  » nouvelle génération «  : 12,00 €

Glaces et sorbets maison du jour : 9,00 €

Le dessert du jour : 9,00 €

Boissons

Eau plate : 6,50 €
Evian, Vittel

Eau pétillante : 6,50 €
Vals, Reine des Basaltes, Badoit

Eau pétillante : 6,50 €
Chateldon, Saint-Géron

Demi bouteille d’eau : 3,50 €
Vittel, Evian, Badoit, Vals

Le café et ses mignardises : 3,50 €

Grand café, thé, infusion et ses mignardises : 4 €

Réservation

Visite guidée de la vieille ville et de la cathédrale du Puy