Menu Fête des Mères

45€

• Duo d’amuses bouche •
• L’entrée •

Mille-feuille croustillant des produits de notre Méditerranée, coulis gaspacho de langoustines

ou
« Pot au froid » de notre limousine en fraîcheur d’été safranée

• Le plat •

Mignonet de veau, son jus aux burlats confites, acidoux de rhubarbe et lard Colonnata

ou
Flétan à la plancha, gratin de jeunes blettes, moules et girolles clous

• Le Fromage •

Fromages du chariot

ou
Faisselle de fromage blanc

• Le dessert •

Fruits rouges et chocolat au lait rafraîchit par le pamplemousse

Réservation

Visite guidée de la vieille ville et de la cathédrale du Puy