Menu du Réveillon

85 € / personne hors boissons

Nous vous proposons un «  Food Trip » comme un défilé alliant les meilleurs produits de la meraux meilleures viandes de notre Région.

Introduction …

Foie gras de canard, huître Marennes d’Oléron, poulpe de roche

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Pour commencer …

Bœuf gravelax et caviar Osciètre Pétrossian en bac d’Oursin

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Puis …

Mijotée royale de canard Col vert et Langouste

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Ensuite …

Finesse de veau et de Langoustine au diamant noir et aux coquillages

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Après …

Fromage au chariot
ou
Fromage blanc maison et son coulis de fruits rouges

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Comme toujours …

Champagne Roederer et Châtaigne «  New Look »

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Finalement …

Chocolat Inaya 2018

Réservation

Bon Cadeau