La carte

La Carte de Saison
•La Carte des Entrées•

  Terrine de foie gras de canard domaine de Limagne fait maison, pains toastés ( ~80g ) : 19

OU

Le jambon Bellota A.O.P : 15.50

OU

Salade de calamars juste grillés, fine persillade  :17.00

OU

                                                    Huîtres fines  de Claires  n°4 :                                                                                                                                 La Douzaine : 14.00 €                                                                Les 24 pièces : 22.00 €

• Les Pâtes•

Tagliatelle “di Casalingua” aux morilles crémées : 18€

OU

Tagliatelle végétariennes en caviar d’aubergines,
légumes du marché  : 
15 €

• Nos Viandes à la Carte •

Tartare de boeuf coupé au couteau et préparé devant vous selon vos désirs : 20€

OU

Chateaubriand Nature : 24 €

Chateaubriand Rossini : 28 €

Chateaubriand avec sa sauce crémée aux morilles : 30 €

OU

              Côte de Bœuf sur maturée au moins 25 jours,

             servie pour deux personnes (environ 900g) : 

Nature : 56.00 €

                                                               Morilles : 62.00 €                                                                                                    

Ris de veau de Pays aux morilles d’ici : 28 €

OU

Carré d’agneau   producteur des plateaux de Costaros : 30 €

OU

Menu Jeune convive : 15€ avec une boisson comprise.

Autour des produits de la Mer

Dorade royale sauvage grillée  : 19,00 €

OU

Dégustation de poissons “retour du marché”  simplement grillés : 25€

OU

Saint Jacques simplement snackées  : 25 €

OU

Bar de ligne extra à partager ( ~1 kg 300 ) et sa garniture
( max 4 personnes) : 90€

OU

Sole grillée ou meunière, belle grosseur ( 200 à 300 g ) : 27 €

                                 

OU

Saint Pierre et ses garnitures : 28 €

Pâturages

Fromages affinés servis au chariot : 12,00 €
OU
Petit caillé du jour, ou la faisselle classique : 4,50 €
avec crème et coulis de fruits.

Nos sucrés à la carte

Salade de fruits de saison : 8 €
préparée minute, senteurs de vanille et de menthe

Café gourmand : 9.00€
petites mignardises selon notre pâtissier

” Pomme et Noix, chaud et froid “: 11,50 €
Fine tranche de Gala confite, la noix croustillante
et notre crème glacée, fromage blanc onctueux 

Cho-Kao :11,50€
Eclat de gavotte craquant, chocolat noir 70 %,
fruit de la passion frais en crème brûlée

Les classiques de la maison : 10 €
* Crêpe suzette à l’orange, flambée au grand Marnier
* Crêpe au caramel beurre salé

                                                 « Blanc- Citron» : 11,00 €                                                                               Cubes crousti-fondants chocolat blanc citron,
croustillant noisette et espuma

Glaces et sorbets : 9,00 €

Dessert du jour : 9,00 €

Boissons

Eau plate 75 cl : 6,50 €
Evian, Volvic

Eau pétillante 75 cl : 6,50 €
Chateldon, Saint-Géron, Badoit

Demi bouteille d’eau 50 cl : 3,50 €
Evian, Badoit

Le café et ses mignardises : 3,60 €

Grand café, thé, infusion et ses mignardises : 4 €

Notre carte évolue selon les saisons.
Toutefois nous avons des classiques intemporels tels que le Ris de Veau, les champignons.
Nous proposons également des suggestions du moment.
Tel que les champignons, les huîtres selon arrivage.

Réservation

Le Musée Crozatier